コロナ禍の影響で飲食店が大打撃を受ける一方、需要が高まり盛り上がりを見せている冷食ブーム。
働き方の多様化その一助を担っています。
「在宅勤務中のお昼ごはんどうしよう…？」
在宅勤務の増加でそんなことを考えることありませんか？
冷食は健康的によくないと思われることもありますが、食品ロスを減らすとも言われています。
そこでこのサイトでは、定番の冷食を中心にレポートを行ってまいります。
今回はマルハニチロ『石焼風ビビンバ炒飯』です。
寒い時期に食べたくなる韓国料理です。
数多くある韓国料理でもわりとリーズナブルに手軽に食べられるため身近に感じる方も多いのではないでしょうか。
果たして、炒飯なのか？ビビンバなのか？どちらなんでしょうか。
ブログ村に入村しました🙋！
試食レポート〜ポイントは辛さと牛カルビか!?〜
『石焼風ビビンバ炒飯』は、どう捉えるかで評価が変わります。
私自身は、辛いものがそこまで好きなわけではなくこの商品を炒飯として捉えていたため個人的には高評価です。
ただ辛いものが好きな方がビビンバとして捉えると、辛さや旨味が物足りなく感じているようです。
上記の写真は、電子レンジでの調理をしたものです。
電子レンジだと少しベチャッとした感じに仕上がりますが、フライパンでの調理だとよりパラッとし、おこげ感も出てきます。
私が良いなと思った点は具材です。
牛カルビにしっかりと味がついていて、肉肉しいためアクセントとなっています。また卵や野菜も入っています。野菜についてはこれで十分というわけではありませんが、具が多く入っているという点ではプラス評価です。
油っぽさはやはりありますが、野菜で少し緩和されています。
ビビンバとしてではなく、石焼ビビンバ風の炒飯として食べるとかなり美味しく食べられるため総合評価は「４」といたしました。
評価の詳細コメント
味は、炒飯として食べるには少し濃い目となっています。
なかでも目を引くのは味付き牛カルビが非常にジューシーで良いアクセントともなっています。
辛さについては後述していますが、強くない旨辛な味付けが非常に食べやすいと感じます。
また石焼風ということでおこげ感も楽しむことができました。
炒飯とビビンバどっちとして食べるかによって評価が分かれますが、個人的には食べやすく高評価です。
ヘルシーさについては見た目通り、高くありません。
ただ牛カルビだけでなくもやしをはじめとした野菜が思っている以上に入っています。
またお米に麦も混じっているため多少はそこでも食物繊維を摂れるようになっています。
冷凍食品ですので手軽さはもちろんあります。
電子レンジだと1袋を600Wで7分半、フライパン調理でも中火で7分以内と10分以内に調理が可能です。
油っぽさはあるため洗い物は少し厄介ですが、ビビンバが手間をほとんどかけることなく食べられるため高評価としています。
大体スーパーで278円で売っているところが多いようです。
1袋450gですので、これだけで十分お腹いっぱいになることができます。
もしその他にスープやおかずを用意するとしても500円以下になると思いますのでコスパについても非常に高いです。
こちらは評価が分かれるところですが、ピリ辛です。
ビビンバとして考えると物足りなく感じるかと思います。一方で辛さが苦手な方は美味しく食べられるくらいの辛さのためちょうどよいと感じるかもしれません。
今回の評価である「１．５」はちょうど良さではなく、辛さ加減になります。
お米が赤いため辛そうに見えますが、そこまで辛くはないです。
カロリー・栄養成分表示
| 30代摂取目標値（日） | 『石焼風ビビンバ炒飯』 |
|---|---|
| エネルギー ㊚2,700/㊛2,050 | |
| たんぱく質 ㊚65/㊛60 | |
| 脂質※ 20〜30％ | |
| 炭水化物※ 50〜65％ | |
| 食物繊維 ㊚21/㊛18以上 | |
| 食塩相当量 ㊚7.5/㊛6.5未満 | |
| カリウム ㊚3,000/㊛2,600以上 | |
| リン 耐容上限量3,000 |
※脂質・炭水化物は、それぞれエネルギー比率（％）で示されている
※脂肪エネルギー比率（%）＝脂質（g）×9／総エネルギー（kcal）×100
※炭水化物エネルギー比率（%）＝炭水化物（g）×4/総エネルギー（kcal）×100
※◯・△・✕の評価については、大体の評価です。その日の他のメニューや一緒に摂るおかずなどにより比率も変わるためあくまでも目安としてお考えください。
できれば安く仕入れたい！どこで買える？
たまに食べるくらいであればスーパーでの購入で問題ありませんが、もし気に入って購入の場合は複数個をネットで購入したほうがよりコスパがよくなります。
スーパーだと300円弱ということですが、ネットだといくら位になるのでしょうか。
楽天市場
￥5,080（税込）※12袋、送料無料
1袋あたり約423円です。
Amazon
￥2,398（税込）※6袋、送料無料
1袋あたり約400円です。
ヤフーショッピング
￥5,190（税込）※12袋、送料無料
1袋あたり約423円です。
上記の情報は2022年11月28日のものとなります。
金額的にはAmazonが最も安かったですが、市販での購入のほうが安いようです。
「石焼風ビビンバ炒飯」の商品概要
| メーカー | マルハニチロ |
| 容量 | 450g |
| 価格 | オープン価格 |
| 賞味期限 | 記載なし |
| 調理方法 | 電子レンジ調理・フライパン調理 |
| カロリー | 182kcal（100gあたり） |
| アレルギー物質 | 小麦、卵、乳成分、牛肉、ごま、大豆、 鶏肉、豚肉、りんご、魚醤（魚介類） ※本品製造工場ではえびを含む製品を生産しています。 |
キャッチコピー
おこげの香ばしさと、特製だれに漬こんだ牛カルビが楽しめる石焼風ビビンバ炒飯。
マルハニチロ
調理方法
・電子レンジ調理
1/2袋（225g）の場合、500Wで約4分30秒・600W約4分
1袋（450g）の場合、500Wで約8分・600W約7分30秒
※ラップをかけずに加熱
・フライパン調理
油を薄くひき、凍ったままフライパンへ投入。中火で約6〜7分炒める
※アレンジ
とろけるチーズを置いて電子レンジでチーズタッカルビのような味を楽しめるようです。
